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La ronde des Cépages
C’était un dimanche, en octobre, par une belle matinée ensoleillée comme il s’en lève très souvent en ce début d’automne. Pour une fois, nous n’irons pas à la plage ce matin. Non, ce matin, j’ai envie de terroir, de celui qui sent bon la terre, de celui qui est par delà les collines maritimes, par delà la Clape. Nous habitons Narbonne, petite ville certes, mais ce matin trop grande à mon goût. Ce matin j’ai envie de villages, de vignes, de gens, d’une petite fête locale qui fleure bon la tradition !!!
Solution : Internet, site de la mairie, 3 clics de souris plus loin, nous voilà décidé pour « la ronde des cépages ». C’est quoi ??? A ce stade, on en sait trop rien ! Direction Bizanet, commune de l’Aude, à proximité immédiate de l’abbaye de Fonfroide.
Arrivée dans cette petite bourgade qui pour l’occasion, s’est parée de ses plus beaux atours. Les banderoles colorées virevoltent au vent. La place principale s’est transformée en piste de danse. Les « anciennes » du village se sont volontairement enchaînées dans une ronde traditionnelle et rythmée au son d’une musique allègre. Elles sont fières. Elles sont belles. Finalement, elles seront rejointes par des plus jeunes et quelques hommes. Tous ces protagonistes enjoués évoluent avec précision et dessinent des arabesques parfaitement ordonnées et symétriques.
Ah ! Attention…laissez passer la calèche !
Pour l’occasion, les enfants pourront faire la visite du village, juchés sur un moyen de transport qui ne leur est pas vraiment familier. Il a bien belle allure le cocher, et quel entrain à diriger son cheval et promener nos enfants ! Ils en ont plein les yeux, surtout lors de la rencontre avec l’apiculteur qui leur livre les secrets de la fabrication du miel. Détour par le formidable petit musée qui nous présente tous les objets ancestraux utilisés dans le monde viticole. Nous nous dirigeons maintenant vers l’attraction principale (n’oublions pas la motivation des festivités) : la dégustation du bourru. Stop ! Pas d’idées saugrenues ! Il s’agît bien de la ronde des cépages. « Cépages » de cep de vignes, donc de vin, donc de vendanges puisque nous sommes en octobre et donc de…dégustation du vin qui a été mis en bouteilles il n’y a que quelques jours.
Nous allons faire de tour de la quinzaine de caves joliment décorées et des dizaines de crus gracieusement servis par les viticulteurs. Nous avons acheté notre verre de dégustation (ne nous y trompons pas, c’est du sérieux et l’organisation vaut bien celle du parisien « salon des vignerons indépendants » avec le soleil et la beauté du décor en plus.), installé le pendentif de verre et partons pour une découverte pleine de…saveurs, d’odeurs, de rencontres, d’imprévus, de couleurs, de questions, de réponses, de rires, de gaîté…et quand même d’un petit creux à l’estomac !
Qu’a cela ne tienne : nous avons le choix entre le copieux menu traditionnel servi dans la salle des fêtes transformée pour l’occasion en salle de restaurant ou alors, la saucisse et les marrons grillés aux sarments. Nous choisissons de pique-niquer dans la ville avec nos sandwichs « locaux » et nous nous installons sur la place centrale pour ne pas rater une miette des différentes festivités…
Cela n’aura duré que quelques heures, mais nous avons eu l’impression de faire un petit voyage dans le temps. Pourquoi ? Parce que les traditions nous échappent mais elles nous enchantent, elles nous rassurent, elles nous interpellent.
Et, ce qui est extraordinaire : c’est qu’elles sont là, à portée de mains, tout proche et tout le temps, pour peu que l’on y prêtre attention.
Les « fêtes et les traditions » sont un thème extrêmement dense et surtout évolutif donc très difficile à cerner. C’est pourquoi j’ai décidé de vous faire partager ma petite expérience. J’espère qu’elle vous fera comprendre que sans beaucoup de recherches et sans préméditation, il est toujours très facile d’accéder et de se mêler à une fête traditionnelle.
Elle est là, juste à côté… |
