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Le vignoble du Languedoc Roussillon,
est l'un des plus vieux du monde. Il s’enorgueillit de crus de renom, et occupe la seconde place des régions productrices d'A.O.C. en France..
Le Languedoc Méditerranéen s'est construit depuis 2000 ans autour de la vigne, et sa culture s'est répandue aussi dans les esprits avec l'amour du vin transmis de génération en génération à travers toute une déclinaison de terroirs qui font la spécificité et la richesse de ses grands vins. L’oenotourisme motive la visite justifiée de nombreuses personnes, et beaucoup de caves sont ouvertes à la découverte et la dégustation. Le vignoble s'étend des environs de Nîmes et du Pont du Gard jusqu'au delà de Narbonne et Carcassonne.
On y savoure les rocailleux Fitou ou les granuleux Picpoul, en passant par les calcaires et argileux Corbières ou côteaux du Languedoc. Peut-être marcherez-vous sur les traces des moines bénédictins qui furent les premiers à défricher les rives du Vernazobres où le vignoble de Saint Chinian se dore aujourd’hui au soleil ! A moins que vous ne préfériez vous enivrer des effluves d’acacia et d’aubépine des pétillants crémants et blanquettes de Limoux. Saviez vous qu’Hercule a torsadé lui même la bouteille de Muscat de Frontignan afin d’en extraire la dernière goutte ?
La vigne languedocienne reste vraiment le plus ancien mais aussi le plus actuel des patrimoines de ces terres du sud.
Sentiers de randonnée, musées du vignoble et circuits touristiques invitent à sa découverte. Les vignerons y proposent des séjours autour du vin et du patrimoine qui l'entoure. De nombreuses caves « Relais des grands vins du Languedoc Roussillon » sont ouvertes à la visite. La qualité gustative des vins du Languedoc Roussillon alliée à son excellent rapport qualité/prix est aujourd'hui garante de la notoriété de nombreux crus.
Ce vignoble s’enorgueillit de 10 appellations : Coteaux du Languedoc, Minervois et Minervois la Livinière, Corbières, Fitou, Cabardès, Malepère, Saint Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, pour les effervescents Limoux, pour les muscats Lunel, Mireval, Frontignan, Saint Jean de Minervois.
Pour découvrir de façon plus approfondie ou tout simplement vous initier à de nouvelles saveurs œnologiques nous avons une large sélection de maisons situées dans des domaines viticoles encore en activité ainsi que de nombreuses maisons situées à proximité d’une AOC.
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